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“绿色、有机、生态”，为青海农牧业生长主旋律确当下，青海菌菇依附着“冷凉清洁”之特色，乘工业生长之势逐渐兴起，逐步成为墟落振兴工业选择上的一大优势工业。
相较于多年来蓬勃生长的青稞、油菜等工业，食用菌工业关于青海来说只是刚刚起步。2021年至2023年，青海省相继宣布《青海省打造绿色有机农畜产品输出地专项妄想》和《青海省食用菌工业生长三年行动妄想》，青海的食用菌工业最先踏上生长之路。
小小菌菇，致富一方。现在，在青海的各个农产品市场，从香菇、平菇、双孢菇等通例品种，到羊肚菌、姬松茸、黄金菇等稀缺种类，“产自本省”是这些菌菇最大的特点。曾几何时，谁也想象不到，高寒缺氧的青海大地竟然能孕育出品质较高、种类繁多的食用菌。
从“零”到“一”，小蘑菇铺就振兴路
当派驻到村里的科技特派员提出莳植食用菌时，海南藏族自治州兴海县唐乃亥乡下鹿圈村党支部书记李培德第一反应就是：这怎么可能？！
云云高海拔之土地还能种蘑菇？有些品种连听都没听说过，种了能有人买？不但是李培德，村里人对莳植食用菌能否乐成体现嫌疑。“我们村从2013年搬家到这儿，一直都是种蔬菜，哪听说过这里还能种蘑菇？但村里相助社的72个棚一直没有什么经济效益，以是照旧妄想试试。”李培德告诉记者，只管充满疑虑，但工业生长和农户增收是下鹿圈村迫在眉睫的问题，以是照旧决议实验。
从测土壤、剖析气象数据，到第一茬平菇试种，兴海县农牧和科技局、省农科院的食用菌专家和地方土专家一直地奔忙在大棚，做研究、教手艺、给支持，当试种2个棚的平菇丰收时，李培德和村民们开心地笑了！“小小蘑菇带来了大效益，一个棚的收益能抵达近4万元，比之前每棚的经济效益横跨了两倍。”
从平菇最先突破，在高原冷凉天气和食用菌莳植手艺的加持下，羊肚菌、鸡腿菇、双孢菇等品种也陆续试种乐成。于是，村民在配合科技职员的同时，纷纷最先建厂房、学手艺，食用菌莳植如火如荼地铺睁开来。现在，村里相助社已有20多个大棚莳植食用菌爆发了经济效益，年前试种的13个棚羊肚菌也以1130斤的亩产获得高收益，预计今年收益可达22万元。
从“零”到“一”，陪同着食用菌工业的火热推进，下鹿圈村的工业振兴探索终于找到了属于自己的前进偏向。
现在，不但仅只是下鹿圈村，纵观全省，已有不少村子、相助社通过食用菌莳植，探索出了适合自己的工业生长之路。
海西蒙古族藏族自治州德令哈市巴音河西村从工业帮助、手艺效劳多个方面入手，盘活用好农村土地资源，走出了一条生长“食用菌”莳植致富路，托起了村民的致富梦；
海北藏族自治州门源回族自治县泉口镇在香菇工业生长上凝心聚力，依托小小的香菇莳植增添村整体经济收入，走出了一条强村富民可一连生长的墟落振兴之路；
西宁市湟中区群加藏族乡来路村通过莳植羊肚菌实现了村民的致富增收……
青海食用菌生产逐步从个体散户生长为工厂化生产，生产规模逐年扩大，食用菌工业生长泛起稳步增添态势。据统计，阻止今年4月30日，全省共有涉及食用菌莳植的独资公司19家，家庭农。ɑ蛳嘀纾16家，村整体相助社10家。食用菌工业真正托起了外地生长的“绿色希望”和助农增收的“富民梦想”。
